小籠包を作ってみましょう。
小籠包には隠された秘密がたくさんあります。その一つ小籠包のスープコラーゲンです。上質の豚の皮から丁寧に脂肪分を取り除き臭みをとりのぞくことによって美味しいスープのもとができあがります。
豚肉は鳥取の大山で育った大山豚を使い。小籠包はひとつひとつ丁寧に作られてゆきます。すべて手作業です。ここは絶対に譲れないところです。手包みの小籠包は機械包みとは全く違います。具は機械包みと違いパンパンに包み込まれます。
小籠包の中には沈さんのこだわりがたくさん詰め込まれています。ぜひ沈さんの小籠包をあじわってみてください。
小籠包が変わる。
今までの小籠包とはここが違う:
- 正午までのご注文はその日の内に冷蔵便で発送
- 冷凍しない生のままお届けします
- 食のみやこ鳥取の大山豚を１００％使用
- 上海から来た沈さんがひとつひとつ丁寧に作りました
- 上海茶楼は上海小籠包を作り続けて20年です
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| 当店自慢の小籠包食の都鳥取の材料をつかい本格的に仕上げました。 |
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| ご家庭で包める小籠包のキットです。包みたてのおいしいジュウシーな小籠包をかていでどうぞ！ |
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| このドレッシングはここ鳥取の中華レストランでたいへん愛されてます。その理由は綺麗ならっきょう畑で育った 鳥取砂丘らっきょう がタップリ入っているからです。 |